Записи с меткой «манка»

Творожная запеканка с кабачком,черри и сыром

Творожная запеканка с кабачком,черри и сыром   Очень вкусный и нежный вариант несладкой творожной запеканки с кусочками кабачка, чесноком и помидорно-сырной корочкой. Мы ее полюбили с первого приготовления и сейчас ее часто готовлю на ужин или плотный полдник для ребенка (правда дочка выковыривает кабачки –в последний раз натирала на крупной терке и прошло на «ура» !).
Нарезать запеканку желательно полностью остывшей – получается красивый ровный разрез с кусочками-«мозаиками» цукини. У меня на фото запеканка развалилась, так как я поспешила и разрезала ее горячей! (дневной свет «уходил»). Прекрасным дополнением к ней станет сметана, йогурт без добавок, овощной салат…

 

 

 

Прочитать остальную часть записи »

Мусс из черной смородины с манкой

Мусс из черной смородины с манкойМуссы готовят из свежих и замороженных ягод и фруктов, из готовых ягодных и фруктов пюре. А муссы с добавлением манки и вовсе считаются классикой и как оказалось включены во многие книги по детскому питанию -для меня они стали открытием и для моего ребенка тоже – получается очень вкусно и нежно, а для нас это еще и замечательный вариант (наряду с морсами и пюре) кушать свежие ягоды, так как дочка целиком их совсем не признает.

Рецепт кстати из книги, которая досталась от моей бабушки (я родилась, когда ее уже не было) “Книга о вкусной и здоровой пище” 1955 года выпуска. Вот открываешь ее и поражаешься некоторым рецептам советской кухни : рецепты со спаржей и анчоусами, артишоки и как их поттовить их для варки, суп-пюре из дичи, фруктовые супы, рецепты с тогда еще морским окунем (в простонародье сибас), осетрина и севрюга, крабы, каперсы…:)))

 

 

 

 

 

Прочитать остальную часть записи »

Творожная запеканка очень простая

Творожная запеканка

   Всем привет :) Вот рецепт нашей самой любимой с ребенком запеканки –очень простой, быстрой и вкусной! Это такой вариант очень быстрой выпечки, когда в запасе буквально пять минут на замес, а потом забросить в духовку или лучше мультиварку (вообще беспроигрышный вариант – мама нам ее в деревню привезла и я поняла, как это удобно: включил и забыл!)

 

 

 

 

 

 

Прочитать остальную часть записи »

Венгерская ватрушка

Венгерская ватрушка   Венгерская кухня для меня как родная! Так повелось, что три года подряд мы с мужем ездили в Будапешт на отдых и именно оттуда пошла моя любовь к их кухне, а в особенности к выпечке и блинам! Кюртош-калач, маковый и ореховый рулеты бейгли, пирог «Жербо», торт «Добош», тисайский пирог с вишней… И конечно же венгерские ватрушки — вкусные, пышные и ароматные булочки. Пеку их давно и очень довольна результатом. Но, вот, к сожалению, в этот раз они у меня не совсем поднялись, расползлись и в общем вид у них не ахти:(( Но, не смотря на это, они получились очень вкусные! Угощайтесь:))

 

Прочитать остальную часть записи »

Творожная запеканка

Творожная запеканка     Ну,наконец-то размещаю рецепт своей любимой творожной запеканки. Можно сказать, что это мой кухонный хит: я ее готовлю каждую неделю, иногда по два раза. Успех запеканки прост: легкая и быстрая в приготовлении, вкусная и конечно же полезная. И способов запекания несколько. Выбирайте, что вам больше по душе: в духовке (необычайно сочной и воздушной она получается в силиконовой форме), в мультиварке и даже в пароварке она хороша (это вариант  идеально подходит для маленьких детей). Всегда готовлю запеканку из творога, но вот недавно попробовала приготовить из рикотты: вкусно по особому :) И конечно же добавок к готовой запеканке множество: свежие сезонные ягоды и фрукты (зимой можно использовать перетертые замороженные), мёд, сметана, варенье, йогурт, лимонный и клубничный кёрды…


 

Прочитать остальную часть записи »

Сырники с черешней

Сырники с черешнейЯ уже не единожды упоминала о своей привязанности к творогу и любому виду выпечки из него. Вот и на этот раз мои любимые творожные сырники претерпели небольшое сезонное изменение (которое им очень кстати :) ) и вместо привычных кураги, изюма и чернослива, теперь со свежей черешней (вместо черешни используйте вишню). Получилось свежо и по-летнему вкусно:)

 

 

 

Прочитать остальную часть записи »

Запеканка из манки

Запеканка из манки Эту запеканку я помню с детского возраста. Пробовала ее у тети, когда приезжала к ней в гости. Мне так  понравился вкус, что я попросила у мамы разузнать рецепт и обязательно мне ее приготовить. Прошло много лет и мне как-то внезапно вспомнился    вкус именно этой запеканки. Вот я и решила вспомнить детство! Результат порадовал не только меня, но и моего любимого: запеканка была «умята» в несколько присестов. Через несколько дней, по просьбе трудящихся, запеканка была повторена на бис!

Обязательно попробуйте эту чудесную запеканку и предложите своим маленьким и не только домочадцам! Поверьте, им понравится:)))

Прочитать остальную часть записи »

Метки
10 минут 30 минут Завтраки авокадо апельсины базилик баклажаны бананы белое вино белокочанная капуста бисквит блюда из мяса и курицы бульон быстро ванилин ваниль ванильный сахар вегетарианские рецепты винный уксус вино вишня вкусно вода выпечка гвоздика говядина горошек горчица грецкие орехи грибы груши десерт десерты дрожжи желатин желтки желток закуски зеленый горошек зеленый лук зеленый перец зеленый салат зелень изюм имбирь йогурт кабачки какао капуста картофель кедровые орехи кефир кинза клубника клюква кориандр корица крахмал креветки кунжут курица лавровый лист лимон лук майонез макароны манка маскарпоне миндаль молоко молотая паприка морковь мука мускатный орех мясо мята мёд овощной бульон огурцы огурцы маринованные оливки оливковое масло орегано орегано(душица) орехи основное блюдо паприка пармезан паста перец перец красный петрушка печенье полезно помидоры разрыхлитель для теста растительное масло рикотта рис розмарин ром руккола рукола рыба салат сахар сахар коричневый сахарная пудра свекла свинина сезам сельдерей сладкий перец сливки сливочное масло сливы слоеное тесто сметана смородина сода соль соус песто сухари сыр творог тесто тимьян томатная паста томаты тыква тыквенные семечки укроп фарш фасоль хлеб цедра лимона цукини черемша черника чернослив черный молотый перец чеснок чёрный перец шампиньоны шоколад шпинат яблоки яблоко ягоды яйца